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국내도서>요리/살림>제과제빵
Yohei Onkai 지음, 용동희 옮김
수제 소시지부터 번과 토핑의 조립까지 핫도그의 구성과 균형을 다룬 안내서다. 미국 지역별 정통 핫도그 20가지와 포크·비건 소시지 제조법, 나만의 핫도그 설계법을 함께 담았다.
출처: 알라딘
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