제과제빵 명인들의 시그니처 & 스토리

서울 제과제빵 명인회 소속 49인의 스토리와 시그니처 레시피 98종을 모은 책이다. 짧게는 20여 년, 길게는 반세기 넘는 시간 동안 오직 한길을 걸어온 제과제빵 명인들의 치열한 삶과 뜨거운 현장을 오롯이 담아 낸 기록이다.

출처: 알라딘