프랜차이즈 카페 창업 실전 가이드

직장을 그만두고 카페를 선택하는 순간, 모든 책임은 숫자로 돌아온다. 매출은 눈에 보이지만 수익은 전혀 다른 방식으로 움직인다. 많이 팔면 남을 것 같지만 실제로는 그렇지 않은 경우가 더 많다. 이 책은 이론이 아니라, 자신의 자본을 걸고 현장에서 겪은 카페 창업과 운영, 그리고 Exit까지를 구조 중심으로 풀어낸 기록이다.

출처: 알라딘