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퍼펙트 크림 & 디저트
박예나 지음
출판사 레시피팩토리 출간 2026년 2월 24일 페이지 256쪽 ISBN 9791192366654
최저가 27,000원
책 소개
66가지 크림과 20가지 크림 디저트, 그리고 84가지 응용 아이디어를 담은 《퍼펙트 크림 & 디저트》는 크림을 제대로 이해하는 순간 디저트의 완성도가 달라진다는 사실을 보여 준다. 디저트의 첫인상을 좌우하는 크림을 중심에 두고, 기존 레시피의 품질을 한 단계 끌어올리는 방법을 제시한다.
출처: 알라딘
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