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국내도서>인문학>교양 인문학
미식의 탄생
박수현 지음
출판사 SISO 출간 2026년 3월 31일 페이지 320쪽 ISBN 9791192377407
책 소개
우리가 흔히 ‘미식’이라고 부르는 개념이 어떻게 만들어졌고, 어떤 역사적 과정을 거쳐 프랑스의 문화적 정체성으로 자리 잡게 되었는지를 탐구하는 음식 문화사이다.
출처: 알라딘
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